BOLO SURPRESA DE ABACAXI-Receita

2
Hoje, sábado, fresquinho, gostoso, dia de pensar na sobremesa de amanhã.
E, a sugestão é esse delicioso Bolo surpresa de abacaxi, fácil e rápido de ser feito.
Então lápis e papel na mão, copie, e faça, pois sua família vai adorar, garanto!





Ingredientes

 

7 Fatias de abacaxi em calda

7  ameixas pretas secas sem caroço

1 Xícara chá de margarina

1 Xícara chá de açúcar

3 ovos

1 Colher chá de essência de baunilha

1 Xícara chá de amido de milho

1 Xícara chá de farinha de trigo

1/2 Xícara chá de leite

2 Colheres chá fermento em pó


1 Colher sopa de amido de milho

1 Xícara chá de calda de abacaxi

1 Colher sopa de rum

 Para untar e polvilhar: margarina e açúcar


Modo de Preparo

 

Unte e polvilhe uma fôrma redonda média (25 cm de diâmetro). Arrume no fundo da fôrma as fatias de abacaxi e as ameixas. Reserve.

Preaqueça o forno .

Bata na batedeira a margarina e o açúcar por 3 minutos ou até obter um creme. Adicione os ovos um a um, sem parar de bater. Junte a baunilha e bata mais 1 minuto.

Acrescente, alternadamente, o amido milho, a farinha e o leite.

Retire da batedeira e misture o fermento.

Coloque delicadamente na fôrma reservada, sobre o abacaxi, e leve ao forno por 40 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.

Desenforme e reserve.

Em uma panela pequena, dissolva o amido milho  na calda de abacaxi, junte o rum e leve ao fogo, mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar levemente.

Espalhe sobre o bolo reservado. Sirva a seguir

Se quiser coloque algumas folhinhas de hortelã.



Fonte-portalvital.com 

2 comentários:

  1. Querida Regina, mais um bolo delicioo ! Vou experimentar ! beijos e bom domingo

    ResponderExcluir
  2. Oieeee, querida Teresa!
    Esse bolo além de lindo visual é realmente delicioso!
    Você vai adorar sim, garanto!
    Beijos e para você e sua família também um lindo domingo!
    Obrigada pelo carinho

    ResponderExcluir