RECEITA DOCE
RECEITA DELICIOSA DE ABOBRINHA MENINA OU ITALIANA
COM PAP


ESTAS ABOBRINHAS FORAM  COLHIDAS DIRETO DA HORTA NA CHÁCARA
EU FAÇO SEMPRE ESTE BOLO SEMPRE PARA A FAMÍLIA, ELES ADORAM.




INGREDIENTES COM PAP
2 abobrinhas italianas, bem lavadas, com casca e raladas no ralo fino
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 xícara chá de açúcar mascavo
1 xícara chá de óleo de milho
1 xícara chá de gotas de chocolate
100 grs de damasco picados
100 grs de castanha do Pará picadas
2 ovos
3 colheres de chá de canela em pó
2 colheres de chá de essência de baunilha
1 colher de café de sal
1 cálice de vinho do Porto, ou similar
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de chá de fermento em pó

MODE PREPARO
Misture todos os ingredientes, menos o fermento em pó, até obter uma massa homogênea.
Adicione o fermento e mexa delicadamente, até incorporar.
Coloque em assadeira bem untada com manteiga e enfarinhada, levando ao forno pré aquecido.
Desenforme ainda morno.
Quando estiver frio, polvilhe em cima açúcar de confeiteiro com uma peneirinha.
Pode servir, e receber elogios.

DICA. Se você gostar de bolo bem , mas bem doce mesmo, acrescente no açúcar mascavo, 1 xícara chá de açúcar refinado.
As frutas podem ser substituídas por, frutas cristalizadas, nozes, amêndoas